MASSA
* 3 0v0s
* 1 xícara e meia de óleo
* 1 xícara e meia de leite
* 3 colheres de sobremesa de queijo parmesão ralado
* 9 colheres de sopa de farinha de trigo
* 1 colher e meia de sopa com fermento em pó
PARA O RECHEIO ( Sugestão pois pode ser outro qualquer )
*150 gramas de muzzarela
*150 gramas de presunto magro
*1 pires de azeitonas verdes sem caroço , cortadas em rodelas
*10 tomatinhos cereja partidos ao meio
*folhas de manjericão
*queijo parmesão ralado para salpicar.
PREPARO
Unte forma ou pirex quadrado (+ ou - 30 cm ) e reserve . No liquidificador bata , os ovos , o
óleo e as colheres de queijo ralado . Quanto a mistura liquida estiver bem batida vá colocando
aos poucos a farinha de trigo , só por fim o fermento , dando apenas uma agitada.
Forre o fundo da assadeira ou do pirex com um pouco da massa e, vá acrescentando o recheio,
distribuindo - o igualmente por todo o fundo . Cubra com o restante da massa e , salpique com
queijo ralado , leve para assar em forno pré aquecido em temperatura média até ficar dourada .
DICA
Excelente para ser servida com uma salada colorida ( alface mimosa , agrião , cenoura , tomate ,
azeitonas pretas graúdas sem caroço , lascas de parmesão )
Bom Apetite !
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