Bolo de laranja !!!

Queridos amigos , conversando pelo orkut com uma amiga querida ela me disse que tentou agradar o "amor" fazendo um bolo de laranja mas que o pobre bolo ficou duro a ponto de "quebrar parede" (rs )! Isso é muito fácil de acontecer mesmo seguindo receita e, utilizando os ingredientes em quantidade certa . Muitas vezes os detalhes do preparo fazem a diferença para o sucesso da receita .
Por exemplo , não faz mal a ninguem aquecer o forno por uns 15 minutos antes de colocar para assar , untar muito bem ( mesmo as assadeiras de vidro ou teflon ),bater bem os ingredientes , principalmente as claras em "neve" , misturar suavemente os ingredientes e, depois de colocar a massa na assadeira dar umas batidinhas com a forma "levemente" sobre a mesa para subir bolhinhas de ar , ( a massa mais leve e aerada).

Dica
Bolo Prático de Laranja

2 xícaras de suco de laranja
1 xícara de óleo
3 ovos inteiros
2 e meia xicaras de farinha
2 e meia xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Coloque o forno para aquecer , unte a forma . Em uma tigela grande peneire a farinha o açucar , o fermento misture e reserve.
No liquidificador bata, ovos , óleo e o suco , ficará espumoso , espere alguns minutos para a espuma subir um pouco e , em seguida junte aos ingredientes da tigela. Vá misturando bem devagar e, quando a massa estiver homogênea despeje na assadeira e, antes de levar ao forno (pré aquecido )dê umas batidinhas por baixo da assadeira para subirem as bolhinhas de ar , em seguida leve para assar por uns 40 minutos em forno médio. Não abra o forno para testar a massa antes de 20 minutos pois o bolo pode murchar e (solar) . Assim que o bolo estiver assado retire-o do forno epete o bolo com um garfo por toda a assadeira e , jogue o caldo de uma laranja e peneire com um pouco de açucar.

Bom apetite!